Sussasulava kahvikissan kakkunen

 pohja:
1 1/2 dl sokeria
2 1/2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliasokeria
4-5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita (huvikseen päätin kokeilla millanen on niin)
100 g sulatettua margariinia
2 dl vahvaa kahvia
3 rkl leivontakaakaota
suklaan murusia oman maun mukaan (tumma suklaa)

Valmista ensin pohja. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää sitten sula margariini ja neste joukkoon ja sekoita kevyesti. Lisää lopuksi suklaan murut. Painele taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikkutestillä Anna kakkupohjan jäähtyä ennen vuoasta irrottamista.

Täyte:
2 dl maustamatonta Alpron jogurttia
1 dl kaurakermaa (vispaantuvaa)
100-150 g tummaasuklaata
caputsino (en osaa kirjoittaa hheh..) jauhetta oman maun mukaan.
sokeria
vaniliasokeria
vähän kaakota lisäämään väriä

Vispaa kerma ja mausta sokerilla, rouhisekaan suklaa.
Sekoita joukkoon varovasti käännellen loput ainekset.

Kuorrutus:

40 g sulatettua margariinia

2 rkl tummaakaakaojauhetta

Tomusokeria sen verran, että kuorrute on mielestäsi tarpeeksi jämäkkä

3 rkl vahvaa kahvia tai enemmän.

koristele:

Rouhi suklaata kakun päälle ja esim, pähkinän muruja! (niin minä tein)

leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan (varoen).

Kostuta kahvilla tai mieleiselläsi mehulla.

Levitä täyte väliin ja nosta toinen puoli päälle.

 Levitä kuorrutus päälle, lisää suklaan palat ja pähkinät ja anna kovettua.

Kannattaa antaa olla kylmässä tarpeeksi kauan ennen tarjoilua.

NAM

Anteeksi, ettei taaskaan ole kuvaa:/ Kamera tosiaan on rikki ja kännykkä kuvista tulee todella huonolaatuisia.

Kasvispiirakka

 

Poikaystävän äiti,sisko ja veli on tulossa synttäri kahville

ja tein suolaisenpiirakan erittäin makean snickerkakun rinnalle.

Ohjeen sovelsin itse:)

Pohja:

2 1/2 dl vehnäjauhoja (tai osa jauhoista ruisjauhona)

noin 1/2 dl ruislesettä

1 tl pellavansiemenrouhetta

1 tl suolaa

1 dl öljyä

2 rkl kylmää vettä

Täyte:

Iso pala paprikaa

1 sipuli (suuri)

3/4 osaa pussia pakaste kasvissuikaleita

1/2 tomaatti

1/2 purkkia ananasta

fetaa oman maun mukaan

-provence yrttimix maustetta

-chilipippuria

-suolaa

-mustapippuria

-paprikajauhetta

1,5 dl ruokakermaa

2 munaa

Valmista pohja sekoittaen aineksista "kiinteä" massa.

Painele voideltuun vuokaan ja laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Silppua sipuli ja paprika.

Kuullota niitä hetkiöljyssä ja lisää kasvissuikaleet ja ananas pannulle.

Paistele hetki ja lisää mausteet oman maun mukaan.

Kaada kasvikset tasaisesti pohjan päälle, leikkaa tomaatti siivuiksi ja fetasta paloja.

Aseta ne täytteen päälle ja ripottele mausteita vielä jos tahdot.

Tee munamaito ja kaada piirakan päälle.

Paista uunissa 175 asteessa noin 40-50 minuuttia kunnes

munamaito hyytyy ja piirakka saa hieman väriä.

Nauti<3

Piirakasta voi tehdä täysin vegaanisen jättämällä fetan pois

ja tekemällä munamaidon esim. soijamaidosta ja lisäämällä siihen hieman soijajauhoja.